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PERFIL | 15.09.2017 a las 2:35pm

Suplemento Solo por Gusto

Por María de Michelis

Qué hay de nuevo en agosto. Nuevos productos, bares y restaurantes. Sorpresas de Argentina y del mundo. La “Y” significa unión, nexo, suma. Y creemos que de esto se trata la vida, dicen Marcelo y Nicolás Goldberg, padre e hijo que, junto con Felipe Stahlschmidt, enólogo asociado a la empresa, desarrollan una línea de vinos en Paraje Altamira con el foco puesto en el Malbec. Durante un almuerzo en Aldo’s, probamos un Rosé Malbec 2017, seco y de color intenso, un Single Vineyard Malbec 2014, fresco y con buena estructura. El Malbec Superior, más concentrado y profundo y un blend de Malbec 68%), Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 4% y Petit Verdot 3%. Vinos bebibles y versátiles. $290; $340; $560; $440 respectivamente.

Domingo 20 de agosto de 2017, pg. 6.