ESP - ENG
MENU
VARIEDADES

Malbec

Paraje Altamira se expresa en este malbec “Single Vineyard”. Jugoso, de paladar pleno. De rasgos delicados, acidez elegante y final fresco y limpio.

Estado: Available

Finca La Igriega “Single Vineyard” Malbec

Viticultura

Paraje Altamira (IG) – Valle de Uco. Emplazado en el cono aluvional del Río Tunuyán, al sur del Valle de Uco, a 3.650 m. sobre el nivel del mar. Los suelos calcáreos, delgados y pedregosos, sumados a la altitud y al clima templado con noches frescas, son la piedra angular de este malbec argentino.

Cosecha y selección manual. Elaborado y puesto en botella en Finca La Igriega.

El perfil de nuestros vinos

El perfil de nuestros vinos refleja la máxima expresión de Paraje Altamira. Son vinos jugosos, frescos, de rasgos delicados, de volumen medio, acidez elegante y final limpio y sedoso. El carácter mineral distintivo de este terroir único, sumado a la viticultura de precisión y a las prácticas sensibles de elaboración, dan como resultado vinos balanceados, enérgicos, bien definidos de textura sutil y sedosa.

FICHA TÉCNICA

Finca La Igriega Malbec 2016 | Felipe Stahlschmidt

 

Nombre Bodega: FINCA LA IGRIEGA

Nombre Vino:  FINCA LA IGRIEGA MALBEC

Añada: 2016

Fecha de embotellado: 01/03/2017

Es un malbec que refleja el terroir de Altamira y de nuestro propio Single Vineyard.

Denominación de Origen: Paraje Altamira (IG)

Color: Tinto

Tipo: Varietal tinto seco

Tipo de uva: Malbec

Alcohol: 13.5%

pH/acidez: 3.76 / 5.13

Azúcar residual: 2.23

Características de los viñedos (edad, suelos, etc.):

10 años; suelos franco arenosos, con cantos rodados aluvionales a 75 cm de profundidad, con depósitos calcáreos.

Elaboración (incluyendo levaduras usadas):

A partir de un cuartel seleccionado, cosechado a fines de marzo, se realizó el descobajado, una maceración fría durante 3 días a menos de 10 grados y se fermentó con levaduras seleccionadas. La temperatura de fermentación fue de 28 grados y la duración 12 días. Al finalizar la fermentación, se realizó una maceración post fermentativa durante 2 días. Se envió a barriles franceses de 225 lts. de segundo uso, donde se realizó la fermentación maloláctica completa y se conservó durante 12 meses hasta su fraccionado.

Conservado en botella durante 6 meses.

Crianza: 12 meses en barrica francesa de segundo uso. Luego de la fermentación se conserva en botella por 6 meses.

Número de botellas producidas: 5.000 BOTELLAS

Descubre más sobre nuestros vinos